Boutique Madagascoeur

Madagascoeur

Nos frais d'emballage et de livraison se montent à CHF 8.- par commande. Ils ne seront plus appliqués au delà d'un panier d'achat de CHF 50.-

Pour les commandes de moins de CHF 50.- que vous retirerez vous-même au siège de l'association ou sur un marché, veuillez entrer le code "RETRAIT2024" dans le panier d'achat sous la rubrique "Avez-vous un code de réduction?" afin de supprimer les frais d'emballage et de livraison.

Poudre et fèves de cacao de la Chocolaterie Robert Madagascar
Dès 7.00 CHF
La Chocolaterie Robert, Planteur, Chocolatier depuis 1940 à Madagascar confectionne des chocolats d'excellence en valorisant toute la richesse aromatique des cacaos fins de Madagascar. A travers sa philosophie, son éthique et sa démarche, La Chocolaterie Robert s’efforce de :

- Sublimer les arômes naturels et spécifiques des cacaos de Madagascar
- Créer le maximum de valeur ajoutée dans le pays origine du cacao
- D’apporter sa contribution dans le développement de son pays
- De se mettre à niveau avec les normes internationales par souci sur la santé de ses consommateurs

La poudre de cacao Robert de Madagascar "100% Cacao, sans sucre ajouté" est réputée pour sa qualité supérieure et ses caractéristiques uniques.

Elle peut-être largement utilisée en pâtisserie pour préparer des brownies, des gâteaux, des biscuits, des mousses au chocolat et d'autres desserts chocolatés, mais aussi en boissons pour préparer du chocolat chaud, des milkshakes, des smoothies ou même pour saupoudrer sur des boissons comme le café pour ajouter une saveur chocolatée. Vous pouvez ajouter du sucre (de canne de préférence) pour diminuer l'amertume de la pureté du cacao. Conservez-la dans un endroit frais et sec, de préférence dans un récipient hermétique, pour préserver sa fraîcheur et son arôme.

Fèves de cacao fin torréfiées, légèrement pralinées au sucre de canne et enrobées de chocolat noir 70% (100g)

Une gourmandise sans artifice ! Agréablement croquant, avec explosion d’arôme en bouche (fruité, noix, florale, fruits secs, … ), légèrement acidulé, légère amertume. Ingrédients : Fèves de cacao de Madagascar torréfiées, chocolat noir 70%, sucre de canne, beurre de cacao. Allergènes : Fabriqué dans une usine qui manipule du lait et de la noix de cajou. Sans gluten, sans aucun traitement chimique, sans conservateur ni arôme ajouté.

Bienfaits: Les fèves de cacao sont reconnues pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, car elles sont très riches en polyphénols (flavonoïdes), nutriments protecteurs permettant la prévention de nombreuses maladies (maladies cardio-vasculaires, diabète, cancers, Alzheimer, Parkinson, etc.)
Moins
Vanille
Dès 10.00 CHF
La vanille de Madagascar est considérée comme l'une des meilleures variétés de vanille au monde en raison de sa qualité et de son arôme distinctif.

La vanille de Madagascar est produite à partir des orchidées du genre Vanilla, principalement Vanilla planifolia, cultivées à Madagascar, notamment dans les régions de Sava et de la côte nord-est. Les gousses de vanille de Madagascar sont longues, minces et généralement de couleur foncée, allant du brun au noir. Elles sont souples et charnues, remplies de petites graines parfumées. Elle offre un arôme sucré, floral et boisé avec des notes de caramel. Sa saveur est riche et complexe, ajoutant profondeur et douceur aux plats.

La vanille de Madagascar est largement utilisée en pâtisserie pour aromatiser les desserts tels que les crèmes, les gâteaux, les glaces, les crèmes anglaises et autres préparations sucrées. Elle peut également être utilisée de manière créative dans certaines préparations salées pour ajouter une note sucrée et parfumée, surtout dans des sauces pour plats de viande ou de poisson. Elle est aussi souvent utilisée pour aromatiser des boissons comme le café, le chocolat chaud, les milkshakes et les cocktails.

Pour extraire les graines, fendre la gousse en deux et gratter les petites graines noires à l'intérieur à l'aide d'un couteau. Conservez les gousses de vanille dans un récipient hermétique et à l'abri de la lumière, à température ambiante, pour préserver leur fraîcheur et leur arôme.

La vanille de Madagascar est appréciée pour sa qualité exceptionnelle et son goût caractéristique qui ajoute une dimension particulière aux plats sucrés et parfois salés. Son arôme riche et sa saveur subtile en font un ingrédient prisé dans le monde de la cuisine et de la pâtisserie.
Moins
Poivre noir de Madagascar
Dès 10.00 CHF
Le poivre noir de Madagascar est réputé pour sa qualité et ses arômes distinctifs, et il est largement apprécié dans le monde culinaire pour ses spécificités.

Le poivre noir de Madagascar est récolté à partir des baies du poivrier noir (Piper nigrum) cultivé sur l'île de Madagascar, où les conditions climatiques et le sol contribuent à développer ses caractéristiques uniques. Il est connu pour son profil de saveur complexe, avec des notes piquantes et chaudes caractéristiques du poivre noir. Vous pouvez également déceler des nuances florales, fruitées et parfois terreuses, en fonction de la variété spécifique de poivre noir et des conditions de croissance. Les baies de poivre noir de Madagascar sont généralement un peu plus grandes que certaines autres variétés et elles présentent une couleur sombre et profonde.

Le poivre noir de Madagascar est un assaisonnement polyvalent utilisé dans de nombreux plats. Il peut être utilisé pour assaisonner les viandes, les volailles, les poissons, les légumes, les soupes, les sauces et même les plats de pâtes pour ajouter de la chaleur et de la saveur. En le broyant fraîchement à l'aide d'un moulin à poivre, vous pouvez obtenir un arôme et une saveur plus intenses. Cela peut être fait au moment de la cuisson ou juste avant de servir pour conserver la fraîcheur des arômes. Il est souvent inclus dans les mélanges d'épices pour des marinades, des sauces barbecue ou des frottements pour la viande, donnant une profondeur de saveur supplémentaire. Saupoudrer un peu de poivre noir fraîchement moulu sur un plat juste avant de servir peut rehausser les saveurs et ajouter une dimension supplémentaire.

En résumé, le poivre noir de Madagascar est un ingrédient polyvalent et essentiel dans la cuisine, offrant une saveur chaude, piquante et complexe. Sa polyvalence en fait un ajout précieux à de nombreuses recettes, des plats les plus simples aux mets les plus sophistiqués.
Moins
Poivre blanc de Madagascar
Dès 8.00 CHF
Le poivre blanc de Madagascar est récolté à partir des baies du poivrier noir, mais il est traité différemment.

Les baies sont récoltées à un stade de maturité avancé, juste avant qu'elles ne deviennent totalement rouges. À ce stade, la baie est encore verte et mûre, mais elle n'a pas encore atteint sa pleine maturité. Contrairement au poivre noir, le poivre blanc est élaboré à partir de baies complètement mûres. Elles sont trempées dans l'eau pour enlever la couche externe, ce qui laisse la graine blanche à l'intérieur. Le poivre blanc est souvent considéré comme plus doux que le poivre noir, avec des notes plus subtiles mais toujours épicées. Sa saveur est moins piquante et plus terreuse que celle du poivre noir.

En raison de sa saveur plus douce, le poivre blanc est souvent préféré pour les plats où l'on souhaite éviter une trop grande intensité de poivre. Il est donc utilisé dans les plats à base de fruits de mer, les sauces à la crème, les plats à base de volaille et les plats délicats où l'on veut éviter de dominer les autres saveurs. Le poivre blanc est souvent utilisé dans la préparation de sauces blanches ou crémeuses, ainsi que dans les marinades pour les viandes légères, comme le poulet ou le poisson, où une saveur subtile est préférée. Il peut également être utilisé comme un assaisonnement final pour apporter une touche de chaleur discrète à un plat sans dominer les autres saveurs.

En résumé, le poivre blanc de Madagascar est apprécié pour sa saveur plus douce et subtile par rapport au poivre noir. Son utilisation est idéale dans les plats où l'on veut éviter une dominance de la saveur poivrée tout en ajoutant une légère chaleur et une touche de complexité aromatique.






Moins
Poivre sauvage de Madagascar
Dès 15.00 CHF
Le poivre sauvage de Madagascar est une variété de poivre rare et spéciale, connue pour sa saveur unique et ses arômes distincts.

Le poivre sauvage de Madagascar est récolté à partir de la liane sauvage Piper borbonense, une espèce de poivrier indigène à Madagascar. Contrairement au poivre cultivé, ce poivre sauvage est récolté dans la nature. Les baies de ce poivre sont souvent plus petites que celles du poivre cultivé et ont une apparence légèrement froissée. Leur saveur est complexe, avec des notes boisées, florales et épicées, parfois accompagnées de subtiles touches fruitées. En raison de sa rareté et de son caractère sauvage, le poivre sauvage de Madagascar est souvent considéré comme un produit haut de gamme. Sa production limitée en fait un produit prisé par les chefs et les amateurs de cuisine fine.

Ce poivre est idéal pour aromatiser et donner de la profondeur à de nombreux plats. Il peut être utilisé dans les marinades, les sauces, les ragoûts et même saupoudré sur des plats juste avant de les servir pour rehausser leurs saveurs. En raison de sa saveur complexe, le poivre sauvage de Madagascar est souvent utilisé dans des plats spéciaux où l'on veut mettre en valeur ses arômes uniques. Il peut accompagner des plats de viande raffinés, des plats de gibier, des plats de fruits de mer délicats ou des plats végétariens pour apporter une touche distinctive. Ce poivre est apprécié par les cuisiniers amateurs et professionnels pour son caractère unique. Son utilisation peut varier en fonction de la créativité et des préférences individuelles, offrant une opportunité d'expérimenter de nouvelles saveurs dans la cuisine.

En résumé, le poivre sauvage de Madagascar est un trésor culinaire rare, offrant une expérience gustative distinctive. Sa saveur complexe en fait un ajout précieux à de nombreux plats, et son utilisation peut varier en fonction des préférences culinaires de chacun, ajoutant une touche unique à la cuisine. En le déposant sur la table au début d'un repas, vous surprenez vos convives.






Moins
Poivre vert saumuré de Madagascar
Dès 10.00 CHF
Le poivre vert saumuré de Madagascar est une variante particulière du poivre, offrant des saveurs uniques et une texture différente des autres types de poivre. Notre variante provient de la Côte Est de l'île.

Ce poivre est récolté avant sa pleine maturité, alors qu'il est encore vert. Contrairement au poivre noir qui est récolté à maturité, le poivre vert est cueilli avant et il conserve sa couleur caractéristique. Les baies de poivre vert sont mises en saumure (dans l'eau de mer) pour préserver leur fraîcheur et leur couleur. Elles sont ensuite séchées au soleil. Le poivre vert saumuré a une saveur iodée, salée, plus fraîche et moins piquante que le poivre noir. Il est plus doux avec des notes végétales, légèrement amères et parfois fruitées.

Le poivre vert saumuré est couramment utilisé dans la cuisine pour parfumer et assaisonner divers plats. Il est particulièrement apprécié dans les sauces, les plats à base de viande comme le canard, le porc, le poulet ou le bœuf, ainsi que dans les plats de fruits de mer. Sa saveur douce et ses notes fraîches se marient bien avec ces ingrédients. Il peut être utilisé comme un assaisonnement final, ajouté à la dernière minute dans une sauce ou sur un plat pour apporter fraîcheur et saveur sans submerger les autres arômes. Sa saveur subtile en fait un ingrédient intéressant pour les personnes recherchant une alternative plus douce au poivre noir traditionnel.

En résumé, le poivre vert saumuré de Madagascar offre une saveur plus douce et fraîche que le poivre noir. Son utilisation peut varier en fonction des préférences culinaires et il est souvent apprécié pour sa capacité à ajouter une touche de fraîcheur et d'arôme subtil à de nombreux plats. En le déposant sur la table au début d'un repas, vous surprenez vos convives.
Moins
Fleur de sel de Madagascar
9.00 CHF
La fleur de sel de Madagascar est une variété de sel marin haut de gamme récoltée de manière artisanale dans la région des marais salants du delta de Tsangajoli, sur la côte ouest, au nord de Morondava. Elle est 100% naturelle et garantie sans additif.

La fleur de sel est récoltée à la surface des marais salants, généralement à la main. Elle se forme délicatement à la surface de l'eau de mer par évaporation naturelle, créant des cristaux fins et délicats, souvent blancs ou légèrement teintés de rose ou de gris. Sa texture est généralement légèrement humide.

La fleur de sel est appréciée pour sa saveur délicate. Elle est souvent utilisée comme sel de finition. Sa texture délicate et son goût subtil en font un ajout idéal pour rehausser la saveur des plats juste avant de les servir. Elle est parfaite pour saupoudrer des plats tels que des salades, des grillades, des fruits de mer ou des plats de légumes pour une touche de croquant et de salinité. Certains chefs l'utilisent également dans la pâtisserie pour saupoudrer les desserts tels que des chocolats, caramels ou biscuits. Comme elle est délicate, il est préférable d'ajouter la fleur de sel juste avant de servir pour préserver sa texture et son goût. Conservez-la dans un récipient hermétique pour éviter qu'elle ne devienne trop humide.
Moins
Piments séchés de Madagascar
Dès 8.00 CHF
Le piment rouge séché pili-pili de Madagascar, également appelé piment oiseau, est réputé pour sa saveur ardente et ses caractéristiques distinctes. Cultivé dans le climat tropical de Madagascar, ce piment séché conserve une intensité de saveur et de chaleur. Sa petite taille le rend idéal pour doser la puissance dans les plats. Utilisez-le en cuisine malgache pour enrichir les sauces, les plats de viande, les fruits de mer, et les plats épicés. Soyez prudent avec la quantité, car le piment pili-pili est connu pour sa forte intensité, apportant une chaleur authentique à vos préparations culinaires.

Le piment vert séché Tsilandimilahy de Madagascar, également appelé piment langue d'oiseau conserve plusieurs caractéristiques de son homologue rouge, mais avec quelques différences notables : En séchant, le piment développe généralement une saveur plus concentrée et parfois légèrement fumée.

Conservation : Les piments séchés ont une durée de conservation beaucoup plus longue que les piments frais, à condition d'être conservés dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Ils sont généralement réhydratés avant utilisation en les trempant dans de l'eau chaude pour les ramollir.

En cuisine, les piments rouges ou verts séchés sont souvent utilisés pour parfumer les plats malgaches traditionnels tels que les currys, les sauces, les marinades ou les plats mijotés. Leurs saveurs concentrées en font d'excellents ajouts pour donner de la profondeur et de la puissance aux plats. Mais attention, leurs forces peuvent varier d'un lot à l'autre, alors il est conseillé de les utiliser avec prudence si vous n'êtes pas habitué aux piments très forts.

Pimenst livrés à la commande: rouge ou vert selon disponibilité
Echelle de Scoville (0-10) = 8-9
Moins
Cannelle de Madagascar
5.00 CHF
La cannelle de Madagascar est réputée pour sa qualité et ses arômes distinctifs. Voici quelques-unes de ses caractéristiques et utilisations :

Origine et saveur : La cannelle de Madagascar provient de l'écorce intérieure du cannelier. Elle a un arôme chaud, sucré et légèrement épicé avec des notes subtiles de citron. La cannelle de Madagascar est souvent considérée comme plus douce et moins âcre que d'autres variétés.

Composition : Elle contient des composés actifs tels que le cinnamaldéhyde, qui lui confère son goût caractéristique et peut offrir des bienfaits pour la santé, comme des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Utilisation culinaire : La cannelle de Madagascar est utilisée dans une grande variété de plats sucrés et salés. Elle est couramment ajoutée aux pâtisseries, aux desserts, aux boissons chaudes comme le café et le chocolat chaud, aux plats de fruits, aux currys, aux ragoûts et même à certains plats de viande pour ajouter une note aromatique et épicée.

Bienfaits pour la santé : La cannelle est réputée pour ses bienfaits pour la santé, notamment pour aider à réguler la glycémie, à stimuler le système immunitaire et à favoriser une bonne digestion.

Conservation : Pour préserver ses arômes, il est recommandé de conserver la cannelle de Madagascar dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière directe et de l'humidité.

La cannelle de Madagascar est prisée pour sa qualité supérieure et son goût riche. Elle est souvent considérée comme un ingrédient de choix pour de nombreuses recettes, ajoutant une touche aromatique et épicée distinctive aux plats.




Moins
Noix de muscade de Madagascar
5.00 CHF
La noix de muscade est une épice obtenue à partir du fruit du muscadier (Myristica fragrans). La noix de muscade de Madagascar peut présenter certaines particularités en termes d'arôme et de saveur en raison des conditions spécifiques de culture dans cette région. Voici quelques caractéristiques et conseils sur l'utilisation de la noix de muscade entière et en poudre de Madagascar :

Noix de muscade entière :
Arôme intense : La noix de muscade entière de Madagascar peut avoir un arôme plus intense et une saveur plus riche par rapport à d'autres variétés. Cela en fait un choix recherché pour ceux qui apprécient des notes de muscade prononcées.

Conservation : La noix de muscade entière se conserve bien. Pour préserver sa fraîcheur, il est recommandé de la stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Râpage frais : La meilleure façon d'utiliser la noix de muscade entière est de la râper juste avant de l'ajouter à vos plats. Utilisez une râpe à muscade fine pour obtenir une poudre fraîche, libérant ainsi les arômes.

Utilisation en cuisine : La noix de muscade entière est souvent utilisée dans des préparations culinaires qui nécessitent une saveur musquée distincte. Elle est couramment utilisée dans les sauces, les ragoûts, les soupes, les plats de pommes de terre, les légumes cuits au four et les plats sucrés tels que les puddings et les tartes.

Noix de muscade en poudre :
Facilité d'utilisation : La noix de muscade en poudre est pratique et prête à l'emploi. Cependant, elle peut perdre rapidement de sa saveur une fois moulue, c'est pourquoi il est recommandé d'acheter de petites quantités et de les utiliser rapidement.

Utilisation : La noix de muscade en poudre est polyvalente et peut être ajoutée à une variété de plats. Elle est particulièrement populaire dans les desserts tels que les puddings, les tartes, les gâteaux et les boissons chaudes comme le lait de poule. Elle peut également être utilisée dans des plats salés pour ajouter de la chaleur et de la profondeur de saveur.

Dosage : La noix de muscade en poudre a un goût concentré, donc une petite quantité peut suffire pour parfumer un plat. Il est recommandé de commencer par une petite quantité et d'ajuster selon vos préférences.

Lors de l'achat de noix de muscade de Madagascar, recherchez des produits de qualité et provenant de sources fiables. Que vous choisissiez la version entière ou en poudre, la noix de muscade peut apporter une saveur distinctive et chaleureuse à de nombreuses préparations culinaires.
Moins
Poudre de curcuma de Madagascar
4.00 CHF
La poudre de curcuma de Madagascar est réputé pour sa qualité et ses caractéristiques uniques. Voici quelques détails sur ses caractéristiques et utilisations spécifiques :

Le curcuma de Madagascar est cultivé principalement dans la région de la côte Est de Madagascar. Les conditions climatiques et les sols spécifiques de cette région peuvent influencer les caractéristiques organoleptiques du curcuma produit, lui donnant parfois des nuances de saveur différentes par rapport aux autres régions productrices. Comme la plupart des variétés de curcuma, celui de Madagascar se distingue par sa couleur jaune vif et sa saveur légèrement terreuse, avec des notes épicées et amères.

Le curcuma de Madagascar est largement utilisé dans la cuisine locale pour colorer et aromatiser différents plats. Il est intégré dans les currys, les ragoûts, les soupes, les plats de riz et de légumes pour apporter de la saveur et une couleur vive. Il est également utilisé dans des boissons comme le lait doré, une boisson épicée à base de lait végétal, de curcuma, de gingembre et parfois de cannelle. Comme pour la plupart des curcumas, celui de Madagascar est reconnu pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et potentiellement bénéfiques pour la digestion et la santé générale. Pour préserver ses arômes et ses propriétés, il est recommandé de stocker le curcuma dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Le curcuma de Madagascar est apprécié non seulement pour sa couleur vive, mais aussi pour sa saveur caractéristique. Il est utilisé dans la cuisine locale pour ajouter de la profondeur aux plats et est de plus en plus reconnu à l'échelle mondiale pour ses propriétés culinaires et ses bienfaits potentiels pour la santé.




Moins
Poudre de combava de Madagascar
6.00 CHF
La poudre de combava, également connue sous le nom de poudre de zeste de combava, est fabriquée à partir du zeste séché du fruit du combava, un agrume originaire de Madagascar et d'autres régions tropicales.

La poudre de combava est généralement fine et légère, souvent de couleur verte ou jaune pâle, selon la façon dont elle est préparée. Elle possède un arôme très parfumé et intense, avec des notes d'agrumes et une saveur citronnée et légèrement amère.

La poudre de combava est un ingrédient populaire dans la cuisine malgache. Elle est souvent ajoutée pour parfumer les plats, en particulier les plats de viande, les sauces, les marinades, les plats de poisson, les currys et les plats de riz. Elle peut être utilisée dans la pâtisserie pour aromatiser les gâteaux, les biscuits, les glaçages ou les desserts à base de fruits. Certains cocktails, thés ou infusions peuvent également bénéficier de la saveur vive de la poudre de combava. Son arôme puissant en fait un excellent ajout aux marinades pour viandes ou poissons, ainsi qu'aux assaisonnements pour divers plats.

Comme elle a un goût fort, une petite quantité de poudre de combava peut suffire pour parfumer un plat. Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos préférences. Elle peut être ajoutée directement aux plats pendant la cuisson ou avant de servir. Elle peut également être utilisée avec d'autres épices pour obtenir des saveurs complexes. Pour maintenir sa fraîcheur et ses saveurs, conservez-la dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

La poudre de combava offre une saveur unique et intense, et bien qu'elle soit spécifique à certaines cuisines, elle peut être expérimentée et utilisée de différentes manières pour ajouter une note d'agrumes distinctive à divers plats et boissons.
Moins
Poudre de baobab de Madagascar
6.00 CHF
La poudre de baobab, provenant du fruit de l'arbre emblématique, est utilisée dans diverses cultures africaines, y compris à Madagascar.

La poudre de baobab est extraite de la pulpe séchée du fruit du baobab. Elle est naturellement riche en vitamine C, en antioxydants, en fibres et en minéraux tels que le calcium et le potassium. Elle a un goût unique, légèrement acidulé et fruité, avec des notes citronnées. Sa saveur peut varier légèrement en fonction de la manière dont elle est traitée et de sa provenance.

La poudre de baobab est polyvalente. Elle est souvent ajoutée à des boissons, des smoothies, des yaourts, des sauces, des vinaigrettes ou des desserts pour apporter une touche d'acidité et une saveur rafraîchissante. Elle peut également être utilisée comme ingrédient dans la préparation de pains, de gâteaux ou de plats cuits pour leur donner une nuance d'acidité subtile. En plus de sa teneur élevée en vitamines et en antioxydants, la poudre de baobab est réputée pour ses propriétés nutritives, notamment pour renforcer le système immunitaire et favoriser la santé digestive. Comme la plupart des poudres d'ingrédients naturels, il est recommandé de la conserver dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière directe et de l'humidité.

La poudre de baobab de Madagascar est une ressource naturelle précieuse, non seulement pour son goût unique et ses bienfaits pour la santé, mais aussi pour son potentiel culinaire. Son utilisation peut varier en fonction des traditions locales, mais elle est de plus en plus appréciée à l'échelle mondiale pour ses propriétés nutritionnelles et son arôme distinctif.




Moins
Clous de girofle de Madagascar
4.00 CHF
Le clou de girofle de Madagascar est réputé pour sa qualité et son arôme exceptionnels. Madagascar est l'un des principaux producteurs mondiaux de clous de girofle, et ses conditions climatiques favorables contribuent à la production d'une épice de haute qualité. Voici quelques caractéristiques particulières du clou de girofle de Madagascar et des conseils sur son utilisation :

Arôme riche : Le clou de girofle de Madagascar est souvent loué pour son arôme riche, épicé et sucré. Il peut être plus intense que certaines autres variétés, ce qui en fait un choix prisé dans la cuisine.

Utilisation en cuisine : Le clou de girofle de Madagascar peut être utilisé de la même manière que les autres clous de girofle. Il est généralement ajouté entier ou en poudre à divers plats pour leur donner une saveur chaude et épicée. Il est couramment utilisé dans la préparation de plats tels que les ragoûts, les marinades, les soupes, les desserts et les boissons chaudes.

Cuisine malgache : À Madagascar, le clou de girofle est une épice essentielle dans la cuisine locale. Il est souvent utilisé dans la préparation de plats traditionnels tels que le "Romazava" (ragoût de viande), les sauces et les plats à base de riz.

Infusion : Vous pouvez également faire une infusion de clous de girofle en les ajoutant à de l'eau chaude pour créer une boisson apaisante. Cette infusion est parfois utilisée à des fins médicinales pour soulager les maux de gorge et d'autres troubles.

Mélange d'épices : Le clou de girofle de Madagascar peut être inclus dans des mélanges d'épices maison pour donner une saveur unique à vos plats. Il se marie bien avec d'autres épices telles que la cannelle, la muscade et le gingembre.

Attention à la quantité : Comme pour tous les clous de girofle, il est important de ne pas en abuser en raison de sa saveur intense. Un petit nombre de clous de girofle peut suffire pour parfumer un plat. En les utilisant avec parcimonie, vous pouvez profiter de l'arôme distinctif et de la saveur riche que le clou de girofle de Madagascar peut apporter à vos plats.
Moins
Savon de Madagascar
9.00 CHF
Fait main, 100% naturel

Nos savons sont adaptés pour le soin du visage et du corps. Ils sont saponifiés à froid aux huiles végétales et essentielles de Madagascar et surgraissé à 12%. Leur poids est de ~115g.

Savon Morondava – Huile et miel de baobab

Majoritairement à base d'huile de Adansonia Grandidieri du Menabe, ce savon-soin extra-doux, enrichi au miel, est adapté aux peaux sèches, irritées ou matures. Endémique de Madagascar, le Baobab Adansonia Grandidieri, est appelé "l'arbre de Vie", pour sa longévité et ses multiples propriétés. L’huile de baobab, extraite des graines, est très utilisée en cosmétiques pour ses vertus nourrissantes, adoucissantes, apaisantes et régénérantes.

Composition : Huile de Baobab (Adansonia Grandidieri) saponifiée, eau, huile de Coco saponifiée, huile de Palme rouge saponifiée, huile de ricin saponifiée, huile d’amande douce saponifiée, hydroxyde de sodium, glycérine naturelle, poudre de baobab, miel.

Savon Parfum – Aux notes boisées et fraîches

Composition : Jus d’Aloe Vera (pur), huile de palme rouge saponifiée, huile de coco saponifiée, huile de baobab saponifiée, huile de ricin saponifiée, hydroxyde de sodium, glycérine naturelle, huile d’amande douce saponifiée, argile blanche, argile noire, huile essentielle de vétiver, huile essentielle de menthe poivrée, huile essentielle de basilic tropical (romba), huile essentielle iary.

Savon Cap Est – Aux épices aphrodisiaques

Majoritairement à base d'huile de coco, ce savon extra-doux, enrichi aux huiles essentielles est un voyage sensoriel au cœur des épices de la côte est de Madagascar, qui, associées ensemble, créent une synergie très efficace pour le bien-être et le lâcher-prise.

Composition : huile de palme rouge saponifiée, huile de Coco saponifiée, jus d’Aloe Vera (pur), huile de Baobab (Adansonia Grandidieri) saponifiée, huile d’Amande douce saponifiée, hydroxyde de sodium, glycérine naturelle, huile de ricin saponifiée, extrait de vanille pure, poudre et caviar de vanille, huile essentielle d’ylang ylang, huile essentielle de patchouli, huile essentielle de cannelle, huile essentielle de gingembre, huile essentielle de girofle.

Savon Charbon Détox – Votre secret beauté

L'association de ces deux actifs donnent un savon-soin étonnant, spécialement adapté aux peaux ternes, fatiguées ou à problèmes.

Composition : Huile de palme rouge saponifiée, Aloe Macrociada (vahona), Huile de coco saponifiée, hydroxyde de sodium, huile d’amande douce saponifiée, poudre de charbon, huile essentielle d’eucalyptus, citriodora, huile essentielle de romarin officinal, huile essentielle de menthe poivrée, huile essentielle de cyprès de Provence, huile essentielle de vétivier zizanoïde, huile essentielle de patchouli, huile essentielle iary.



Moins
Porte-savon en bois
10.00 CHF
Fabriqué par un artisan sculpteur de Ambositra - Madagascar Moins
Lingettes démaquillantes lavables
20.00 CHF
Lingettes démaquillantes lavables - réutilisables.

Le lot comprend 10 lingettes démaquillantes lavables - réutilisables, en tissu coloré type Wax sur une face et en tissu-éponge pour l'autre. Le tout est accompagné d'une pochette de rangement et d'un sac en filet pour le lavage en machine.
Moins
Tasse vintage
10.00 CHF
Tasse vintage de 330 ml. Style rétro, elle rappelle les tasses encore utilisées aujourd'hui à Madagascar, en métal ou en acier inoxydable. Finition brillante, idéale pour les activités en extérieur, le camping ou simplement pour ceux qui apprécient le style vintage dans leurs ustensiles de cuisine. Moins
Devenir membre - Cotisation 2024
Dès 20.00 CHF
Devenir membre ou renouveler son soutien à l'association en devenant membre 2024.

Les membres sont au cœur de l'action en participant aux décisions prises en assemblée générale. Le nombre de membres donne du poids à l'association lors de levées de fonds et de manifestations. Sans les cotisations des membres, l'association ne peut pas exister.

- La cotisation "Individuel" nous donne le soutien d'une personne seule pour CHF 20.- par année.
- La cotisation "Famille" nous donne le soutien de toutes les personne vivant dans le même ménage pour CHF 50.- par année.
Moins
Bon cadeau
Dès 30.00 CHF
En panne d'idée cadeau? Offrez un bon d'une valeur de 30.-, 50.- ou 100.- CHF à faire valoir pour tous vos achats sur la boutique en ligne ou directement sur un marché. Valable une année à partir de la date d'émission. Moins
Détails du paiement

Connexion sécurisée par chiffrement SSL 256 bit

Fourni par Payrexx